Heeey!

Nu är vi mitt i veckan och vi börjar plana ut mot helg igen. Visst går det rasande fort? När man har kört en magsjuka med tvätt och allmänt fix en kväll och träning kvällen därpå; då är det så härligt att ha en kväll när man inte har något planerat alls Att få laga lite god mat ihop (Pasta Bolognese för oss ikväll) och ta ett gott glas rött till... det behövs inte mer än så.

Jag älskar att laga mat i vårt kök. Det är liksom så lagamatvänligt... om man bortser från den värdelösa fläkten förstås. Den är verkligen helt hopplöst dålig. Mer som en atrapp liksom. Vi måste verkligen ta tag i det för vi vill helst inte steka något alls i vårt kök just nu för det blir så osigt och läskigt. Alltid är det något att ta tag i eller hur? 

Nu ska vi rassla av de sista jobbdagarna sen väntar roligheter med fina vänner i helgen. Ha en fortsatt fin onsdagskväll!

KRAM!

Hej hej!

Idag tror jag minsann att våren kom hit till Stockholm. Jag var ute en liten sväng på lunchen och solen värmde ju faktiskt. Jag såg både snödroppar och krokus. Wiiieee!!!

I mitt jobb så är jag van med att jobba helt och hållet digitaliserat. Jag har inte ett papper att hålla reda på med några få undantag när något protokoll måste ha en fysisk underskrift. I övrigt så finns allt  jag behöver i min dator. Det är ju smidigt men samtidigt lite trist för jag älskar ju att skriva för hand och jag tror att det är därför som jag inför varje nytt år håller fast vid att köpa en fysisk almanacka till mina privata aktiviteter där jag kan få utlopp för att få skiva för hand. 

Alltså om ni visste hur förväntansfull jag är när november börja närma sig och almanackorna kommer ut i butikerna. Att sen (när jag väl hittat den ultimata) få sätta mig ner med en penna och för hand fylla i alla födelsedagar som ska firas och alla andra aktiviteter, det är liksom en riktig höjdare! Per och mina barn de bara skakar på huvudet och tycker att jag är sååååå mossig. Bara ordet almanacka i sig andas ju mossa...

Man ska kunna se en hel vecka i taget och på ena sidan måste det finnas utrymme för att skriva upp mina to do´s. Den måste också innehålla en årsöversikt så att jag kan få en bra överblick över året. Det behövs inte mer än så. I övrigt så tror jag inte att bilden av mig är att jag är speciellt mossig men när vi kommer till min almanacka då kan jag hålla med om att det är old school. Tydligen har jag i denna föränderliga värld ett behov av att en liten, liten del av den ska få vara som den alltid har varit. 

Fint på något sätt ändå...

Nu är det dags för yoga innan det är dags att börja runda av den här tisdagen. Ha en fin kväll!

KRAM!

Hej hej!

Här kommer en liten snabb hälsning från sjukstugan. En magsjuka kom på besök bara sisådär i natt. Sååå onödigt och så dålig timing som vanligt. Men är det inte värre saker det handlar om så är det bara att ta det lite lugnt och krya på sig. Det brukar vara snabbt övergående som tur är. 

Jag passar på att visa en ny favoritfärg på nagellack som har varit populär i vinter. Lite sent att komma med det nu kanske men bättre sent än aldrig. Våren har ju inte kommit än, inte hit till Stockholm i alla fall, så vi kan köra vinterfärger ett tag till tycker jag. Jag gör ju mina naglar hos Kelly på Easy Beauty Nails men just den här oxblodsröda färgen kan man hitta hos essie. Där är det Bordeaux som ligger närmast i färg. Minst 2-3 lager behövs för att få till den djupa röda färgen.

Hoppas att ni har haft en bättre start på veckan än vad jag har haft.

KRAM!

Halloj!

Detta måste vara världens enklaste kakor att baka; kokostoppar. Och vilken tur för mig som är en kokostoppsätare av rang. Jag fattar inte varför jag har gått till bageriet och köpt en topp för 30 kronor varje gång när jag snabbt kan svänga ihop ett helt gäng här hemma för samma peng.

Vilken tur att jag var in the mood för ett bak idag för efter lunch facetimade Loa mig och frågade om vi kunde fika ihop i eftermiddag. Klart vi kunde. Passade ju perfekt just idag! Loas mamma Linda berättade att när Loa kom hem efter vår Sälenresa så hade han gått in i lägenheten och ropat "hallå hallå" och när ingen svarade så frågade han "mamma var är alla?" Men hur söt... han tyckte att det var så mysigt när vi alla var samlade under veckan vi var iväg och tyckte det blev tomt när han kom hem. Älskade unge!

Just den här toppen kanske inte fick den toppigaste toppen precis men de flesta blev faktiskt rätt snygga.

Till de här kakorna behöver man inte så många ingredienser...

1 dl strösocker

2 ägg

200g kokos

50 g smör

Rivet skal av en halv citron eller lime

Mörk choklad till topping

Rör ihop ägg och socker och tillsätt kokos, smält smör och rivet skal av en halv citron eller lime. Låt stå i ca 10 minuter. Forma sedan kokostopparna. Jag valde att göra åtta lite större som fick vara inne i ugnen i 20 minuter i 175°. För mellanstora ca 15 min och för små räcker det med 10 min. 

När de är klara låt dem svalna. Smält sedan mörk choklad i micro eller i vattenbad och doppa toppen eller botten på kokostopparna i chokladen. Låt stelna innan servering.

Lycka till! Fast det behövs egentligen inte för det går inte att misslyckas med de här kakorna.

Ha nu en fin avslutning på den här helgen! I morgon kör vi en ny vecka!

KRAM!

Hej på er!

Längtar inte ni efter sol och värme nu? Det gör jag... ute regnar det och ruskar och är allmänt deppigt. Jag drömmer mig tillbaka till vår Gran Canariaresa och Playa del Cura.  

Vi hade inga aktiviteter alls inplanerade inför veckan och även om det blev så att vi förflyttade oss till andra orter och stränder vissa dagar så stannade vi också hemma på vår resort flera av dagarna. Då såg det ut ungefär så här...

Efter frukost så hamnade vi antingen på stranden eller vid poolen. Jag älskar att ligga vid stranden och störs inte alls av sanden. Är så van med det. Jag vill ha nära till havet och det är inte alls samma känsla med pool tycker jag.

När vi var färdigbadade för dagen blev det balkonghäng med något gott i glasen. Oftast var det faktiskt vätskeersättning eller bubbelvatten i de där glasen. Det var ju tokvarmt och jag börjar lätt må så dåligt om jag inte dricker ordentligt med vatten. Men ett glas bubbel i solnedgången tackar man ju inte nej till...

På kvällarna gick vi upp till vår favoritrestaurang Delicias som ligger precis vid rondellen. Vi har under de två år vi har bott vid Playa del Cura testat att äta på ett par av restaurangerna vid restaurangtorget som ligger precis bredvid men det är verkligen ingen rolig historia. Gå till Delicias i stället. Där blir man serverad mat som är lokalt producerad och de har ekologiskt tänk rakt igenom. Servicen är också något helt annat än på de restauranger som bara är ute efter att ha ett stort flöde av gäster som ska serveras mat i racerfart så att de kan få in nya gäster så fort som möjligt.

Någon kväll stannade vi också till i hotellbaren på vägen hem och tog en Aperol Spritz. Det är en av mina absoluta favoritdrinkar. Jag gillar att den är lite bitter i smaken och att den har låg alkoholnivå. Jag är inte så förtjust i spritdrinkar alls men den här har varit en favorit i många år nu.

Lazy days helt enkelt...

Nu är det dags att ta tag i den här dagen. Städ och bak står på schemat. Jag har lovat Per något gott till fikat i eftermiddag.

Ha en skön söndag!

KRAM!

Halloj!

Gissa om vi tog en lång sovmorgon idag. Det har ju varit full fart med tidiga morgnar länge nu och jag som älskar att sova länge på morgnarna har verkligen längtat efter att få göra det. Kändes det bra... näääää jag känner mig så trött och seg så det där med att få för mycket sömn är ju inte heller alltid det bästa även om det är skönt att ligga kvar i sängen och slumra.

Kan någon förklara för mig varför man väljer att sätta upp elurtag så långt upp på väggen? I vårt kök har vi ett på ena sidan som på bilden men vid det andra fönstret sitter det nere vid golvet. Jag fattar inte; det är ju så fruktansvärt fult men inte helt ovanligt. I vårt förra hus i Visby hade vi det på flera ställen och då var huset ändå relativt nytt när vi köpte det. Så konstigt!

Hur som helst så är det rätt skönt att vara hemma igen. Jag gick till Odenplan och köpte tulpaner och en knippe körsbärskvistar igår och om inte våren vill komma utomhus så får vi väl låtsas som att den har kommit här inomhus i alla fall. Vi har ju varit bortskämda med strålande sol och klarblå himmel i Sälen men här i Stockholm är det bara grått, grått och åter grått. Så booooring! Två veckor kvar nu tills vi ställer om till sommartid och går in i april. Det är bara att kötta på!

Ha en fin lördag!

KRAM!

Hello!

Vad gör man när det bara snöar och snöar som det gjorde i onsdags och man inte orkar vara ute i backen och pumpa hela dagen... jo, då hänger man på Ski Lodge och det tyckte Loa och hans bästis Bodil (som tillsammans med sina föräldrar mötte upp oss om dagarna) var superkul. Det finns gott om plats så att man kan få fara runt när man får spring i benen och även en liten lekhörna. After skilåtarna var också roliga tyckte Loa

Lilla Majken tyckte också det var mysigt att få hänga på Ski Lodge. Hon är så glad och nöjd bara hon har någon att snacka med och om hon får lite mat och sömn emellanåt.

Vi är nu på hemmaplan igen och det har varit en fantastisk mysig skidvecka. Vi körde upp till Sälen via Västerås, Ludvika och Malung och hem körde vi över Mora, Leksand och Västerås där vi hämtade upp Vendela på vägen upp och lämnade av henne på vägen hem. Nästa stopp blev Bromma där vi lämnade av Philippa och Lilly och sist lämnade vi av Johannes hemma hos honom. Jacob & Linda körde i egen bil hem till sitt. Gissa om det helt plötsligt blev väldigt tomt och tyst när alla ungar var avlämnade på olika håll och det bara var jag och Per kvar i den stoooora bilen som vi hyrt från Hertz. Men som tur är har vi redan bokat upp oss på en ny skidvecka till nästa år så att vi har något att se fram emot.

I kväll ska Per på Norra Brunn med Jacob och Johannes och jag ska bara vara hemma och packa upp och tvätta. Det finns ju lite att ta hand om när man varit iväg på skidsemester.

Ha en fin fredagskväll!

KRAM!